金沢でオススメのラーメン屋

雑記
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仕事で久々に金沢に行ってきました。実は私は新入社員の頃(2010~2014年頃)に金沢に住んでおりまして、相変わらずいい街だなと改めて思いました。

私が住んでいたころに比べて北陸新幹線が通ったことにより、今や大阪だけではなく東京へのアクセスも良くなりましたからね。駅周辺が活性化してさらに魅力が増してます。今でも永住していいと思っているぐらい金沢は大好きです。

雪?そりゃ靴とズボンをダメにするベタベタの雪は降りますが、そこまで酷くないしそれを上回る魅力が金沢にはあるんですよ。街は綺麗だしご飯も美味しいし文化も素敵だし、家賃も安い(ここ重要)。

金沢で絶対食べてほしいラーメン屋

さて、そんな北陸の美しい街金沢と言えば、ラーメンです(笑)え?魚じゃないの?と聞かれそうですが、そりゃ日本海に面しているし金沢駅から車で15分ぐらいで漁港についちゃうし、魚は美味いに決まってます。

実は金沢はラーメンブームが他の地方より遅れてやってきて、今では新店舗が次々とオープンする激戦区と化しているのです。学生時代京都の一乗寺にも通いましたが、金沢のラーメン屋も負けず劣らずレベルが高い。一乗寺みたいに一か所に固まっているわけではありませんが、そこら中にいいお店があります。

 

hachi
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ラーメンは好みが激しいとはいえ、ここでオススメしているお店は絶対に外しません!(笑)

ラーメン 凌駕堂

ラーメン 凌駕堂 (馬替/ラーメン)
★★★☆☆3.49 ■予算(夜):~¥999

凌駕堂は金沢駅から車で少し移動しなければいけませんが、ここの貝出汁とんこつは本気で美味しい。あさりで取った出汁と、とんこつが合わさっているそうです。透き通った出汁ですが貝の旨味が凝縮されています。豚骨臭さ、貝臭さは全くありません。他では食べられない味なので、ぜひ食べてみてください。私は仕事中に何杯食べたかわからないぐらい食べました(笑)

駅から離れていてアクセスが良くないので、行列などは出来ていません。オススメは焼きメンマのトッピング。大きくて分厚いメンマに焦げ目をつけており、歯ごたえも味もいいです。

自家製麺 のぼる

自家製麺 のぼる (新西金沢/ラーメン)
★★★☆☆3.64 ■予算(昼):~¥999

ここも金沢駅から車で10分程かかります。凌駕堂に比べたら駅から近いせいか、オープンと同時に満席になるぐらい人気です。家族経営っぽいのか、ご夫婦とお子さん?ぽい人たちが切り盛りされています。金沢では珍しく日曜日も営業しており(金沢って飲食店日曜休みが多い)、私は週末のブランチで11時のオープンと同時に滑り込んで食べていました。

このお店は金沢なのに”京風ラーメン”です。オススメは定番の京しおラーメン。濃厚な鳥ガラと魚介スープで、口の中にまったりと絡みつくスープと、硬めの細麺のバランスが最高です。

上記の凌駕堂と、のぼるが私の中で優劣つけがたい絶対にオススメのラーメン屋ですが、貝出汁とんこつというあまり見かけないラーメンだという理由で凌駕堂に軍配を上げました。いや、もう両店舗も最高レベルよ(笑)

麺屋大河

麺屋大河 (北鉄金沢/ラーメン)
★★★☆☆3.71 ■予算(夜):~¥999

凌駕堂ものぼるも車が無いと行けないので、出張者には行きづらいですよね。麺屋大河はJR金沢駅徒歩すぐのお店です。このお店は比較的新しく、私が住んでいた頃に新規オープンして瞬く間に人気店になりました。そりゃね、美味いしし駅前だからね。

大河ではラーメンを注文すると野菜ジュースがついてきます。初めに野菜を食べたほうが血糖値が急激に上がらず、適度に満腹感も出るため早食いも避けれていいんだとか。

 

hachi
hachi

確かに、ラーメンてお腹すいてるときに吸い込むように食べるもんね(笑)

このお店は味噌ラーメンです。実は私、味噌ラーメンはいまいち好きになれなかったんですよね。味噌と麺てそんなに相性良くないんじゃ…と感じており、今まで食べてきたお店でそこまで美味しいと思うところはありませんでした。

しかし、大河は違う(笑)美味い!太麺と絶妙に調整された味噌の濃さがたまらなく合う。当時このお店の近くに住んでいたこともあり、飲み会の帰りについつい食べて帰ってしまってました。

私のように味噌ラーメンがいまいち…という人はぜひ食べてみてください。そして味噌好きは絶対食べてください。

麺屋 達

麺屋 達 本店 (たつ) - 金沢/ラーメン [食べログ]
麺屋 達 本店/たつ (金沢/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

こちらもJR金沢駅から徒歩すぐのお店です。いわゆる”家系ラーメン”てやつですね。店舗のキャパが小さめなのと、駅近くという好立地のためお昼時は結構並んでいます。私は仕事中に12~13時を外して食べに行っていました。

金沢には8番らーめんという不動のアッサリ系ラーメンが受け入れられているので、家系や豚骨系のような濃いラーメンはどうなるんだろうと思いきや8番は8番、こってりはこってりで両方受け入れられているようです。

hachi
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余談ですが、金沢の人にとって8番らーめんはラーメンではなく、”8番らーめん”という食べ物だそうです(笑)

濃厚中華そば 神仙

神仙池袋店【SulbingCafe×神仙】がファッション誌『SENSE』に掲載されました!! | 神仙
『金澤濃厚中華そば神仙』のオフィシャルサイトです。能登産の豚骨を強火で3日間煮込み、徹底的に臭みを取り除いた自慢の濃厚豚骨ラーメンを是非ご賞味ください!

ここは駅から少し車を出さなければいけませんが、そんなに遠くは無いです。私が金沢に住んでいたころ、比較的新しいお店として認識していましたが、気が付けば東京品川にも店舗を出すほどの人気店に。久々に見たら店舗めっちゃ増えてる(笑)

濃厚な豚骨スープに細麺が最高に合います。ほんとうに”こってこて”の味なので、食べた後はしばらく口の中がねっとりしています(笑)

場所は駅から少しありますが、お昼時は並んでいます。近くにオフィスも多いので、サラリーマン客でしょうね。土曜日の昼間早めの時間帯に行っていました。こってりラーメンが食べたいと思ったらまずここを試してみてください。

さいごに

金沢駅周辺のラーメン屋を5軒紹介しました。本当はまだまだあるんですが、私が考える絶対に外さないお店というと、上記の5軒なんですよね。あとは好みもあるのでやめておきます。

金沢と言えば魚でしょうけど、出張でお昼とかならラーメンを食べてみるのもいいと思いますよ。どうせ魚は夜の宴会で食べるでしょうから(笑)

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